Мир охватила настоящая эпидемия ожирения. В репортажах из разных стран периодически можно увидеть людей весом и в триста, и в четыреста, и даже в пятьсот килограммов. В чем причина? Почему человек, веками боровшийся с голодом, теперь борется с собственным весом? И какие средства в этой борьбе хороши, а какие не очень?

Сергей Малозёмов, журналист с медицинским образованием, в своем новом научном расследовании вновь постарается отделить мифы от точных знаний. Что наука считает доказанными причинами ожирения и какие рецепты предлагает? Почему сами ученые очень редко страдают от лишнего веса, что за «научную диету» они соблюдают и какие революционные средства для похудения готовят в своих лабораториях?

Авторы фильма «Вакцина от жира» провели на добровольцах тестирование популярных диет, включая диету Дюкана и кето-диету, узнали о последствиях для здоровья, оценили эффективность, а также проверили, как работают суперпопулярные средства для снижения веса — зеленый кофе и ягоды годжи.

Какой завтрак дольше сохранит сытость и почему вода помогает худеть? Зачем фитнес-тренер из Голливуда добровольно поправился с восьмидесяти до ста двадцати килограммов и смог ли вернуться в нормальную форму? Уникальный опыт в телеэфире!

И, пожалуй, самая интересная находка — то, насколько совпадают рецепты поддержания веса, выработанные мировой наукой и опытом поколений двух самых стройных наций мира — французами и японцами! По всей видимости, то, что они придумали, и можно считать «золотым стандартом» борьбы за здоровую худобу — и для того, чтобы его применять, совсем не обязательно переходить на японскую или французскую кухни!